Adansonia

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冷たいスープのおいしい季節
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季節の焼菓子もいろいろと並んでいます



田んぼに水が入り、植えられたばかりの苗がサワサワーとなびく可愛い季節。
カラスに狙われているところを見つけると、思わず、コラーー!と言いたくなります笑。

今年は、まだ6月というのに、今年の糸島は暑くて暑くて、厨房もいよいよ30度を超える事が増えてきました。紫陽花も少し頭が下がってきて、いよいよ夏らしく。

息子が毎日お世話をした朝顔もキレイな花を咲かせました。

夏至も過ぎ、そろそろと、夏の予定を決め始める時ですね!

アダンソニアは
7/29---8/12日まで、夏季休業を頂くことにいたしました。

この時期、海辺の古家のアダンソニアは、大変暑くなります。
皆さまにはご迷惑をおかけ致しますが、1年で1番暑い時期を避けて営業し、お客様の負担がなるべくないようにとの計らいです。どうぞご理解頂けますと幸いです。



毎年、この時期になると、子供たちと、ひと夏のテーマのようなものを考えます。
昨年、息子は虫捕り。娘は、アリの観察、でした。
息子は、捕まえた虫の写真を1枚ずつ撮って、記録。娘は、大きな画用紙にアリの家族の絵を描きました。

さて、今年は??今から、あれや、これやと考えています。

こういう時、息子は、迷いなし!男らしくスパッと決め、決めたら迷いません。
一方、のんびり屋の娘は、あれもいいな、これもいいな。思い巡らすのも楽しくて、ゆっくりゆっくり私に相談しながら決めます。

そのどちらも、よし。
またひとまわり成長した子供たちと過ごす夏が、親の私たちも、とても楽しみです!!


と、いうことで、少し長い夏休みを頂きますが、皆さん、お忘れにならないでくださいね。
お盆期間中は、通常通り営業いたしますので、帰省など、夏の予定に加えて頂けたら、嬉しいです。


皆さまも、素敵な夏をお過ごしくださいませ。


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リリーン チリリリリー
秋の虫が鳴き始めました。

昼間は汗びっしょりでも、気持ちだけは秋。

運動会でも遠足でも旅行でも。
まだかな、まだかなと指折り数える数日が1番楽しみなように。
季節が始まる少し手前も同じ。

あれが出たら、あれをつくろう。頭の中は秋のおいしいでいっぱいです。

少し前まで、無花果が出回るのをずっと待っていました。
今年は少し遅くて、まだかな、まだかな、と。仕入れの度に覗き込む。

それが今、全盛期に。
お裾分けで頂いたり、店先に植えた木から収穫したり。

追いかけていたはずが、気づくとすっかり無花果に追いかけられています。

スープにスライスした無花果をそっと浮かべて
デザートには、チョコレートシャンティと無花果の丸々コンポート。

始まりから、最後のお皿まで。無花果、無花果。

ふと気がつくと、よーくそうなっています。

季節のものだから、そうなるのが自然。
なので、あまり無理に追いかけず。その時のおいしいものを並べていけたら。

次は、イモ、クリ、カボチャ、かな。

夏から秋へ。
まだまだ暑い日が続きそうですが、おいしいもの食べて、おいしいものを巡らせて、元気に過ごしたいですね。



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春を焼く

春休みになって、あっと言う間に1週間。
この時期は何かとそわそわ。我が家も慌てて絵の具セットや習字道具を買って、バタバタと新学年の準備をしています。

ブカブカで、袖を折って着ていた制服も小さくなって
赤ちゃんの頃から、べそかいて通った園も、とうとう最後の1年。

保育園や学校は、私が母親に戻れる大切な場所。
4月から始まる新学年も、子供達と思いっきり楽しみたいと思います。


この春は、マルシェや展示会など。
素敵なお店さんから嬉しいお声をかけて頂いて、たくさんのお菓子を焼いています。

4月16日ラウラの森
5月27.28日望雲
7月8.9日梅屋

森に、お山に、街中に。春夏は、出かけてゆきます。
こども連れのアダンソニアを、どの場所でも、みなさま温かく迎えて下さることにただただ感謝して。

お待ち頂いたり、ご不便やお手間をおかけすることもたくさんですが、
少しでもその時の季節を感じて頂けたら、嬉しいです。

それぞれの場所での、時間や空気をたくさんの方々とご一緒できますように。お会いできるのを楽しみにしております。皆さまも、素敵な春夏を。






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Adansonia 2017 本日よりスタート致しました。
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お店に戻るや否や、たくさんお電話頂いて。
こんなマイペースなお店を、皆さん、静かに待っていて下さる。本当にありがとうございます。
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料理も焼き菓子も、それぞれ気持ち新たに。
今年も皆様にとって、幸多き1年となりますように。

本年も、どうぞよろしくお願い致します。

Adansonia 前田達也 前田ゆかり

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Adansonia Stollen 2016

あんなに焼いたのに。1年経つと、またあの味と姿が焼けるだろうかと少し不安になります。

間もなく仕込み本番。
1ヶ月もすればシュトレン、またシュトレンと。

たまには他の物が食べたい!焼きたい!となりますが、約1年振りの味は、やはりおいしいなぁとしみじみ。今年もおいしいものを焼くぞ!と、身の引き締まる思いです。

中心には栗のフィリングと洋酒漬けのドライフルーツ、そしてたっくさんのナッツ。
生地には糸島産の全粒粉が加わえて、より小麦の味がする味わい深いシュトレンに。

あの味と姿で。今年もたくさんお焼きします。




11月1日(火)21:00より予約販売開始致します。

アダンソニアのホームページにある、onlineshopの欄からシュトレンページへ移動し、ご注文ください。電話やメール等の注文は受付ておりません。また今回は通販のみの受付となります。ご理解頂けますと幸いです。

昨年は、瞬く間に完売したシュトレン。今年は、たくさんの数をご用意致しました。

今回の予約販売分は、11月中旬から末頃、お届け予定となります。12月の注文はまだ未定ですが、昨年はかなりの争奪戦となりましたね。少し早めのこの時期に、是非。

それではみなさまのご注文、お待ちしております。